Bạn có quan tâm đến cách nấu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc không? Đây là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc tượng trưng cho hòa bình và hạnh phúc. Vì vậy, trong các bữa ăn hàng ngày hay sinh nhật, món canh này là một món ăn rất quen thuộc với người Hàn Quốc.
Riverside sẽ chia sẻ cách nấu canh rong biển hàn quốc thơm ngon, không bị ngấy cho các bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bò
- Rong biển khô: 150 gam.
- Thịt bò: 100 gram.
- Rượu trắng: 50 ml.
- Đậu phụ
- Tỏi, muối, dầu ăn, tiêu, đường.
Các bước nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rong biển
Rong biển khô sau khi mua về ngâm với nước khoảng 20 – 30 phút để rong nở ra và mềm ra.
Tiếp theo, bạn bóp nhẹ rong biển với muối hột hoặc giấm để khử bớt mùi tanh của rong biển.
Cuối cùng, bạn rửa sạch rong biển, vớt ra để vào rổ cho ráo nước rồi cắt rong biển thành những sợi dài 5 cm, không quá nhỏ.
Rong biển sau khi ngâm nở mềm, làm sạch và thái sợi tài 5 cm
Sơ chế thịt bò
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa thật sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã thái vào ly ướp với xì dầu + tiêu và 1 thìa rượu trắng rồi đảo đều để thịt bò thấm đều.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn
Bước 2: Tiến hành nấu canh rong biển với thịt bò
Đầu tiên bạn bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, sau đó cho dầu ăn vào nồi, bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi dầu ăn sôi thì cho tỏi băm vào xào cho thơm. Sau đó trút thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt chín thì cho rong biển vào xào cùng.
Dùng đũa đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị, xào khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Tiếp theo, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Sau đó cho toàn bộ thịt bò và rong biển đã xào vào nồi, nấu canh.
Lưu ý: Cho lượng nước phù hợp để món canh đậm đà và đậm đà hơn.
Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho nước dùng vào nồi đun sôi thì tắt bếp.
Nấu canh rong biển thịt bò – cach nau canh rong bien
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức canh rong biển
Để món canh rong biển thịt bò thơm ngon, đầy đủ hương vị hơn, bạn có thể cho thêm vài lát gừng và một chút dầu mè. Đó là một loại gia vị mạnh giúp khử mùi tanh còn sót lại của rong biển. Hơn nữa, gừng có vị cay và có thể cân bằng các đặc tính của rong biển, có thể tránh được chứng khó chịu cho dạ dày.
Thành phẩm món canh rong biển thịt bò thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Một số lưu ý khi nấu canh rong biển
Khi nấu canh rong biển, đun sôi nước, sau đó cho rong biển vào nấu khoảng 5 phút. Đừng nấu quá lâu, vì nori sẽ trở nên cứng hoặc mềm và làm cho súp không ngon.
Nếu nấu canh rong biển vào mùa hè, bạn có thể để canh nguội rồi mới thưởng thức. Bạn có thể lấy ra và ăn nóng với cơm trong trường hợp nấu mùa đông.
> Bài viết liên quan:
Canh rong biển thịt bò thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Giá trị dinh dưỡng và hiệu quả của rong biển
Rong biển (rong biển) là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.
- Thành phần quan trọng nhất là Fei Huxiang: có tác dụng điều hòa khí huyết, giải độc, loại bỏ các chất cặn bã dư thừa, giúp cơ thể phát triển tốt hơn.
- Rong biển chứa nhiều vitamin A
- Trong rong biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như: canxi, axit béo, các vi chất có lợi… Rong biển còn giúp tăng cường trao đổi chất của cơ thể, ngăn ngừa bệnh bướu cổ.
Rong biển cũng có nhiều lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như:
- Ngăn ngừa ung thư
- Chất chống oxy hóa
- Cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết
- Kiểm soát huyết áp
- Ngăn ngừa loãng xương
- Hỗ trợ hệ thống tiêu hóa
- Có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp.
- Giúp giảm cân: Rong biển có chứa một chất gọi là fucoxanthin, giúp kích thích cơ thể đốt cháy mỡ thừa đồng thời sản sinh ra DHA để điều chỉnh cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân. Ngoài ra, rong biển cũng có hàm lượng chất béo thấp hơn nên sẽ là thực phẩm tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân.
- Trị mụn và nếp nhăn: Rong biển giúp giải độc tốt nên thường được dùng để thải độc cho cơ thể và làn da. Ngoài ra, rong biển có tính kiềm, còn giúp điều hòa hàm lượng kiềm trong máu, duy trì giá trị pH ổn định, ngăn tiết bã nhờn, mang lại làn da khỏe đẹp, chống lão hóa và giảm nếp nhăn hiệu quả.
- Nuôi dưỡng, làm trắng và mượt tóc: Rong biển có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất chống oxy hóa giúp giữ cho làn da mịn màng và rạng rỡ. Ngoài ra, rong biển còn có vai trò tuyệt vời trong việc nuôi dưỡng tóc, giúp nuôi dưỡng tóc trở nên mềm mại và bóng mượt hơn.
Một số thông tin về canh rong biển có thể bạn quan tâm
Canh rong biển có thể nấu với những gì
Bên cạnh món canh rong biển thịt bò ở trên, bạn cũng có thể làm món canh rong biển với nhiều nguyên liệu khác. Ví dụ như: tôm khô, sườn non, thịt heo, tàu hũ ky, cá … Cũng rất vừa miệng và hấp dẫn. Ngoài ra, nó rất ngon và lạ.
Mua canh rong biển ở đâu?
Khi nấu canh rong biển, chúng ta thường chọn rong biển khô, vì vậy bạn có thể dễ dàng mua rong biển ở chợ, cửa hàng tạp hóa, một số siêu thị lớn như: siêu thị Vimart, Big C, Aeon, v.v. Hoặc bạn cũng có thể đặt hàng trên một trong các trang bán hàng trực tuyến như Lazada, Tiki,… tất cả đều có sẵn.
Ngoài ra, tại Ministop, Circle K, Family mart, K-Market và nhiều siêu thị tiện lợi khác, bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại rong biển mà mình yêu thích.
Rong biển Hàn Quốc
Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu xong công thức nấu súp nori thịt bò. Bạn thấy cách nấu canh rong biển với thịt bò Hàn Quốc ngon trên đây có dễ không?
Canh rong biển là một trong những món ăn nhẹ bụng, rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân. Vì đây là món canh không chứa nhiều calo và chất béo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, protein, sắt, vitamin và một số khoáng chất thực sự tốt cho sức khỏe khác.
Canh rong biển thịt bò đúng kiểu Hàn Quốc
Nếu bạn và gia đình yêu thích món ăn truyền thống của Hàn Quốc này thì hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và trổ tài nấu món canh rong biển này cho những người thân yêu của mình nhé?
Riverside chúc các bạn thành công và thưởng thức! Đừng quên chia sẻ món Canh rong biển thịt bò Hàn Quốc này đến bạn bè của bạn nhé.
