Bạn cũng dễ dàng giải nhiệt trong ngày hè nóng bức với món nước nha đam thơm ngon không đắng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây là có thể làm được món nước nha đam thanh mát. Cùng học cách nấu nha đam đường phèn với Riverside nhé!
Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn
- Nha đam: 2 cây
- Đường phèn: 150 gram.
- lá dứa dại: 1 bó.
- Chanh: 1 quả.
Một số nguyên liệu nấu nha đam đường phèn cần chuẩn bị – cách nấu nha đam đường phèn giòn
Cách nấu nha đam đường phèn
Bước 1: Sơ chế nha đam
Nha đam sau khi mua về bạn cắt thành từng khúc nhỏ và rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn bám bên ngoài.
Cắt nha đam thành từng khúc và rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn
iếp theo, bạn gọt bỏ 2 hàng gai và lớp vỏ xanh bên ngoài. Chỉ lấy phần thịt nha đam bên trong rồi ngâm với nước có pha chút muối (ngâm khoảng 4 phút).
Sơ chế và ngâm nha đam với nước muối pha loãng – cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng
Sau khi ngâm, bạn rửa lại nha đam thật sạch với nước (Lưu ý: Lặp lại việc ngâm nha đam với nước muối, sau đó rửa lại với nước cho đến khi nha đam không còn dính nhớt. Thêm một chút nữa là được).
Bước 2: Chế biến nha đam
Khi nha đam đã được, bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, sau đó vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và ướp nha đam khoảng 5 phút (thao tác này để loại bỏ hoàn toàn phần nước dính của nha đam), sau đó rửa sạch nha đam với nước.
Cắt nha đam thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn – cách nấu nha đam đường phèn ngon
Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước lên bếp, bật bếp và đun sôi, đun sôi nhanh tay. Sau đó, cho nha đam vào, nấu khoảng 1 phút thì vớt nha đam ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để nha đam giòn.
Trút nha đam vào nồi nước sôi nấu khoảng 1 phút
Bước 3: Nấu nha đam đường phèn
Bạn bắc một nồi nước mới lên bếp, cho đường + lá dứa đã rửa sạch vào nồi, vặn nhỏ lửa để nước nhanh sôi.
Cho đường phèn và lá dứa vào nồi nấu với mức lửa lớn
Tiếp theo, khi thấy đường phèn đã tan hết, bạn cho phần nha đam đã được bảo quản lạnh vào, đun tiếp khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Cho nha đam ướp lạnh vào nấu – cách nấu nha đam đường phèn lá dứa
Để nước nha đam nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thưởng thức sẽ rất ngon và mát.
Nước nha đam đường phèn thanh mát, giải nhiệt mùa hè
Yêu cầu về thành phẩm nước nha đam đường phèn
- Thành phẩm làm từ nha đam và đường sẽ có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, nước nha đam có màu trắng và ngọt.
- Từng miếng nha đam sẽ có màu trắng trong và giòn, không bị đắng hay dính.
- Thêm đường phèn vào từng cốc sinh tố nha đam thanh mát, bổ dưỡng. Đây là một trong những thức uống không thể bỏ qua trong thời tiết nắng nóng.
> Bài viết liên quan:
Thành phẩm nước nha đam đường phèn có được – cach nau nha dam duong phen
Một số lưu ý khi nấu nha đam đường phèn
- Khi nấu nha đam nên chọn nha đam tươi, chọn lá to, dày, cùi đều từ đầu đến cuối. Nếu bạn chọn nha đam có vỏ dày thì khi gọt vỏ nha đam sẽ còn nhiều thịt, nha đam là tươi và ngon nhất.
Nên chọn những lá nha đam to, dày và trải đều thịt từ đầu đến cuối
- Bạn không nên chọn lô hội quá nhỏ hoặc bị dập, sâu. Tốt nhất bạn nên sử dụng nha đam của chính mình, nếu không bạn có thể chọn mua nha đam ở một số cửa hàng thực phẩm sạch, hoặc mua trong siêu thị.
- Mục đích chính của chúng ta khi sử dụng lá dứa là tạo mùi thơm cho nha đam và giúp nước nha đam thơm ngon, hấp dẫn hơn. Bạn nên chọn loại lá dứa có màu xanh đậm và mua loại lá còn tươi, không bị teo, dập nát.
Sử dụng lá dứa nấu nha đam đường phèn để tạo mùi thơm
- Đường phèn là đường chưa qua tinh luyện nên sẽ rất lạnh và có vị chát hơn một số loại đường khác nên khi pha trà, nhiều người thường chọn đường phèn. Ngoài ra, còn có nhiều loại đường phèn, thuốc đường phèn lớn, thuốc đường phèn trung bình, thuốc viên nhỏ và đường nghiền. Về chất lượng thì các loại kẹo phèn này đều giống nhau, nhưng chọn loại kẹo phèn nhỏ khi nấu sẽ nhanh hơn.
Nên chọn đường phèn để nấu nha đam thay vì chọn các loại đường khác
- Nếu thích ăn nha đam, bạn có thể chuẩn bị thêm nha đam để nấu. Và lượng đường phèn bạn chuẩn bị cũng có thể thay đổi theo khẩu vị của mỗi người sao cho phù hợp nhất (lưu ý: không nên dùng đường cát trắng mà thay vào đó là đường phèn để nấu nước nha đam).
Một số lưu ý khi nấu nha đam đường phèn – nha đam đường phèn để được bao lâu
Thưởng thức món nha đam đường phèn đúng cách
- Để thưởng thức món nước nha đam ngon nhất, hãy để nha đam nguội hoàn toàn trước khi múc vào cốc hoặc ly. Bạn có thể thêm một chút vani nếu thích để món ăn ngon hơn. Khi uống nước nha đam, bạn có thể cho thêm đá bào + vài lá bạc hà và chanh tươi để ly nước nha đam có màu đẹp mắt và ngon nhất.
- Để bảo quản nước nha đam này, bạn đổ nước nha đam vào một lọ thủy tinh nhỏ hoặc một vài chai nhựa rồi cho vào tủ lạnh. Để thưởng thức, có thể ăn trực tiếp hoặc rót ra cốc, ly tùy theo sở thích. Sử dụng phương pháp này, chúng ta có thể giữ nước nha đam trong khoảng 3-4 ngày.
- Khi chúng ta uống nước nha đam lần đầu, có thể sẽ khó uống. Tuy nhiên, khi đã quen sẽ rất dễ bị nghiện.
- Nước nha đam đường phèn này có tác dụng giải nhiệt, chăm sóc da và cơ thể rất hiệu quả. Bạn nên uống nước ép nha đam này thường xuyên.
- Bạn có thể uống nước nha đam để giải khát hoặc thanh nhiệt, làm đẹp,… Loại nước này phù hợp với tất cả mọi người.
Cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng – nha đam đường phèn có tốt không
Đó là tất cả những gì về cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon, dễ làm. Bạn có thể làm món nước này để cả nhà giải nhiệt trong ngày hè oi bức.
Chuyên mục Ẩm Thực của Riverside chúc các bạn thành công và thưởng thức. Đừng quên chia sẻ công thức làm nước nha đam này đến những người thân yêu của bạn nhé.
