Chanh đào mật ong từ lâu đã được coi là một chất ức chế ho hiệu quả ở Việt Nam và được nhiều người sử dụng. Hơn nữa, cách ngâm chanh đào, mật ong và đường phèn không quá khó khăn. Bạn có thể ngâm nó ở nhà, và cả gia đình có thể giảm ho.
Hãy cùng Riverside chuẩn bị một số thành phần và bắt đầu ngâm đào ngay lập tức!
Nguyên liệu làm chanh đào mật ong
– 1kg đào, chọn quả hơi già, vỏ chanh bóng, cùi hồng, chọn quả tươi, chín, vỏ mỏng.
– 1 lít mật ong rừng
– 0,8kg đường phèn
– chai thủy tinh
Cách chọn chanh đào ngon nhất
Nên mua đào tốt nhất vào tháng 9-10, khi đào được mùa, không những rẻ hơn mà chất lượng cũng ngon hơn, quả chanh to và đẹp hơn so với lúc mới vào mùa. Không nên mua chanh vào cuối mùa vì chanh sẽ đắt hơn và chất lượng kém hơn.
Khi chọn nên chọn những quả đào vừa chín tới, vỏ mỏng, có màu vàng và phải còn tươi, trong vỏ có nhiều tinh dầu. Thông thường, cùi của quả đào phải có màu hồng đào, nhưng một số quả lại có màu vàng nghệ. Chúng ta nên chọn đào tùy theo mục đích sử dụng.
Nếu chọn mua chanh đào ngâm mật ong, dùng ngâm muối (ngâm cả quả) làm thuốc chữa bệnh đường hô hấp thì nên chọn những quả chanh tươi, già, da nhẵn, thịt quả đào đỏ au, có thể nhìn thấy khi. cắt ra, có cùng kích thước. 20 quả / kg. Lưu ý không chọn những quả chanh quá to, vì chanh thường được đánh giá cao nhất trong số các loại tinh dầu có trong vỏ và hạt chanh, có tác dụng chữa các bệnh về đường hô hấp.
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn đúng chuẩn
Bước 1: Chuẩn bị quả đào chanh
Rửa chanh và đào trong nước rất sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh với một nhúm muối trong khoảng 30 phút.
Tiếp theo, lấy chanh ra khỏi giỏ, làm khô chúng bằng một chiếc khăn sạch và cắt chanh thành những chiếc nhẫn mỏng.
Lưu ý: Bạn nên giữ hạt giống và không bao giờ loại bỏ hạt chanh.
Bước 2: Đặt đường chanh và đá vào bình ướp
Alum Sugar: Phá thành các miếng nhỏ, sau đó đổ 1 lớp đường vào bình, sau đó 1 lớp chanh đào, sau đó 1 lớp đường và 1 lớp chanh. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn hết đường và đào. Các cục đường lớn có thể được để lại và đặt trên đầu.
Lưu ý: Đối với những người cần bỏ đường, hãy xem xét thêm đường phèn hoặc giảm lượng đường, ngâm với chanh và mật ong.
> Bài viết liên quan:
Bước 3: Đổ mật ong vào bình ngâm
Sau khi đặt chanh và đường đá vào bình ướp, tiếp tục rót mật ong, sau đó loại bỏ bong bóng sả và đóng nắp.
Nó có thể được sử dụng sau khi ngâm trong khoảng 3 tháng.
Thành phẩm hũ chanh đào mật ong
Bắt đầu bằng cách kiểm tra bình ngâm thường xuyên, nếu thấy bọt khí trên bề mặt thì dùng thìa hớt hết bọt.
Đảm bảo không để lớp chanh nổi lên trên mật ong. Vì nếu không rất dễ bị mốc và nổi váng.
Theo thời gian, đào và mật ong sẽ hòa quyện vào nhau rất ngon. Chanh đào ngâm, cũng giống như mơ, rất tốt cho cổ họng và còn có khả năng tăng cường sức khỏe.
Những lưu ý khi ngâm chanh đào mật ong
- Khi ngâm mật hoa chanh đào, nên hạn chế sử dụng đường phèn. Nếu cho một lượng lớn đường phèn sẽ làm hỏng răng, tích tụ mỡ thừa, ảnh hưởng đến tim mạch, nhất là đối với những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân béo phì.
- Không bao giờ ngâm đào trong lọ nhựa PET hoặc PETE. Vì tính axit trong quả đào có thể làm hỏng cấu trúc nhựa và sản sinh ra chất BPA gây hại cho sức khỏe.
- Mua mật ong ở nơi có uy tín. Nếu muốn kiểm tra độ thật của mật ong, bạn có thể cho mật ong vào ngăn đá của tủ lạnh để kiểm tra. Nếu bạn thấy mật ong đặc như mật ong thì đó là mật ong thật, còn nếu thấy đường vón cục dưới đáy chai thì đó là mật ong đã được làm ngọt.
- Mỗi lần ngâm chanh đào mật ong không nên ngâm quá nhiều vì chanh đào ngâm mật ong tốt nhất nên dùng trong vòng 6 tháng đến 1 năm sau khi bắt đầu ngâm nhé!
Một số công dụng hữu ích của chanh đào
- Sả có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu giúp giảm ho, viêm họng, cảm lạnh, cảm cúm, v.v.
- Phần thịt chứa nhiều axit xitric, giàu vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, tiêu viêm, giải độc rất tốt.
Cách sử dụng chanh đào đúng cách
– Sau khi chanh thấm mật ong, đường phèn tan hết, có thể cho vào hũ để dành cho người lớn. Nếu muốn dùng cho trẻ mới biết đi, bạn có thể lấy chanh ra, vắt bỏ hạt qua rây rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn chanh, sau đó trộn với dung dịch thu được để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
– Chanh mật ong có thể được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị ho do cảm lạnh ở trẻ em trên 1 tuổi. Nếu có không gian, bạn có thể cho trẻ uống 1-2 thìa cà phê ấm vào mỗi buổi sáng. Khi trẻ bị ho do nhiễm lạnh có thể dùng ngày 3-4 lần, mỗi lần 1-2 thìa ấm.
Người lớn cũng có thể uống khoảng 3-4 thìa cà phê mỗi ngày hoặc trong khi ho.
Như vậy là Riverside vừa chia sẻ chi tiết cách trị ho và viêm họng bằng chanh, đào, mật ong, ngâm đường phèn. Có lẽ những lọ mật ong, mật ong và kẹo đá này là thứ không thể bỏ qua cho bạn và gia đình trong mùa đông.
