Cách rút xương chân gà không khó, rút xương đùi gà không bị nát, nguyên vẹn là điều chị em nào cũng có thể làm tại nhà.
Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết cách làm chân gà rút xương chỉ với 3 bước cực đơn giản để các bạn tham khảo.
Cùng chuẩn bị một số nguyên liệu rồi cùng Riverside thực hiện cách làm chân gà rút xương xem sao nhé!
Nguyên liệu làm chân gà rút xương
- Chân gà.
- Vài lát gừng.
- Dao kéo.
- Một con dao sắc (bạn có thể dùng dao gọt hoa quả).
Cách rút xương chân gà nhanh và đơn giản
Bước 1: Tiến hành luộc chân gà
Chân gà: Bạn cắt bỏ phần móng chân (lưu ý: cắt bằng kéo dễ hơn dùng dao). Sau đó, rửa sạch chân gà, cho vào nồi nước, thêm vài lát gừng rồi đun sôi.
Chân gà sau khi luộc chín vớt ra cho vào bát nước đá hoặc để trong tủ lạnh để khi bóp da không bị rách (đặc biệt chân gà sẽ giòn và ngon).
Ngâm khoảng 10 phút cho nguội hẳn rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước 2: Rút xương chân gà nhanh
Đầu tiên, bạn dùng dao rạch theo chiều ngón chân – từ dưới bàn chân lên hết xương đùi gà.
Sau đó, dùng móng tay để lột vùng da xung quanh xương ống chân và trượt lên trên. Khi đến khớp, chúng ta sẽ làm gãy phần xương đó.
Bước 3: Rút xương ở phần ngón chân
Chúng ta tiếp tục thực hiện tương tự đối với phần ngón chân gà. Dùng móng tay để bóc lớp da xung quanh và để lộ phần xương.
Cuối cùng, ngắt từng cái xương và bạn đã hoàn thành.
> Bài viết liên quan:
Cách pha nước chấm ốc siêu ngon
Một số lưu ý khi mua chân gà
Thông thường, có hai loại chân gà, một là chân gà nội và hai là chân gà công nghiệp. Và để chế biến chân gà rút xương, các chị em thường sử dụng chân gà công nghiệp. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi chọn mua chân gà rút xương:
- Chân gà phải có màu trắng hồng tự nhiên, không dính và không xuất hiện màu lạ. Nên chọn bàn chân to, chắc nịch, da căng đều, các ngón chân bị sưng và tách rời nhau.
- Nếu muốn mua chân gà làm sẵn, bạn nên mua chân gà ở siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch đã được chứng nhận để đảm bảo về vấn đề chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không nên mua chân gà không rõ nguồn gốc, chân gà trôi nổi để không gây nguy hiểm đến sức khỏe nhé!
Một số món ngon được chế biến từ chân gà rút xương
- Chân gà rút xương chua ngọt.
- Chân gà rút xương rang muối.
- Chân gà rút xương chiên sả ớt.
- Chân gà rút xương chiên giòn.
- Chân gà rút xương.
- Salad đùi gà rút xương.
Đó là tất cả cho cách rút xương đùi gà trong 3 bước cực kỳ đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và thêm thời gian là bạn sẽ làm được món chân gà rút xương ngon + đẹp mắt tại nhà.
Cách rút xương đùi gà thật dễ dàng và không tốn nhiều thời gian + công sức phải không các bạn?
Riverside hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn đang muốn làm món chân gà rút xương tại nhà cho gia đình và những người thân yêu của mình.
Chuyên mục Nấu ăn của chúng tôi chúc các bạn thành công và thưởng thức. Đừng quên chia sẻ 3 bước làm đùi gà rút xương cực đơn giản này nhé!
